FSSAI

Food Safety and Standards Authority of India
भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण ( FSSAI ) भारत सरकार के स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के प्रशासन के अंतर्गत एक वैधानिक निकाय है । यह खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री और आयात को नियंत्रित करता है , साथ ही खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मानक भी स्थापित करता है । 
FSSAI की स्थापना खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 द्वारा की गई थी, जिसने खाद्य सुरक्षा से संबंधित सभी पूर्व अधिनियमों और आदेशों को समेकित किया, जिन्हें पहले विभिन्न मंत्रालयों और विभागों द्वारा नियंत्रित किया जाता था।
एफएसएसएआई का मुख्यालय नई दिल्ली में है । प्राधिकरण के दिल्ली , मुंबई , कोलकाता और चेन्नई में चार क्षेत्रीय कार्यालय भी हैं । 

एफएसएसएआई द्वारा अधिसूचित 22 रेफरल प्रयोगशालाएं हैं, पूरे भारत में 72 राज्य/संघ राज्य क्षेत्र प्रयोगशालाएं हैं और 112 प्रयोगशालाएं एफएसएसएआई द्वारा अधिसूचित एनएबीएल मान्यता प्राप्त निजी प्रयोगशालाएं हैं। 
एफएसएसएआई का नेतृत्व केंद्र सरकार द्वारा नियुक्त एक गैर-कार्यकारी अध्यक्ष करता है, जो या तो भारत सरकार के सचिव के पद से नीचे का पद धारण करता है या कर चुका है । 

 सुश्री पुण्य सलिला श्रीवास्तव एफएसएसएआई की वर्तमान अध्यक्ष हैं और गंजी कमला वी. राव एफएसएसएआई की वर्तमान मुख्य कार्यकारी अधिकारी हैं।  एफएसएसएआई के प्रावधानों को खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा लागू किया जाता है।

2021 में, खाद्य पदार्थों के विनिर्माण, हैंडलिंग, पैकेजिंग और बिक्री में शामिल उद्योगों को लाभ पहुंचाने के उद्देश्य से, FSSAI ने इस शर्त पर रेस्तरां और खाद्य निर्माताओं को स्थायी लाइसेंस देने का फैसला किया कि वे हर साल अपना रिटर्न दाखिल करेंगे।

खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण भारत में किसी भी खाद्य व्यवसाय के लिए लाइसेंस या पंजीकरण की आवश्यकता है जो खाद्य पदार्थों का निर्माण, भंडारण, परिवहन या वितरण करता है। कंपनी के आकार और प्रकृति के आधार पर, FSSAI पंजीकरण या लाइसेंस की आवश्यकता हो सकती है।
एफएसएसएआई की स्थापना 5 सितंबर 2008 को खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत की गई थी, जिसे वर्ष 2006 में चालू किया गया था।
एफएसएसएआई स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के प्रशासनिक नियंत्रण में कार्य करता है । एफएसएसएआई का मुख्य उद्देश्य है

1) भोजन से संबंधित लेखों के लिए विज्ञान-आधारित मानक निर्धारित करना
2)खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण, वितरण, आयात और बिक्री को विनियमित करना
3) भोजन की सुरक्षा को सुविधाजनक बनाने के लिए नियम बनाना।

 एफएसएसएआई में एक अध्यक्ष और 22 सदस्य होते हैं। एफएसएसएआई भोजन के लिए मानक निर्धारित करने के लिए जिम्मेदार है ताकि एक ही निकाय हो और उपभोक्ताओं, व्यापारियों, निर्माताओं और निवेशकों के मन में कोई भ्रम न हो।  स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण का प्रशासनिक मंत्रालय है।  निम्नलिखित वैधानिक शक्तियां हैं जो एफएसएस अधिनियम, 2006 भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) को देता है।

1) खाद्य सुरक्षा मानक निर्धारित करने के लिए विनियमों का निर्माण
2) खाद्य परीक्षण के लिए प्रयोगशालाओं की मान्यता हेतु दिशानिर्देश निर्धारित करना
केंद्र सरकार को वैज्ञानिक सलाह और तकनीकी सहायता प्रदान करना
3) केंद्र सरकार को वैज्ञानिक सलाह और तकनीकी सहायता प्रदान करना
4) खाद्य क्षेत्र में अंतर्राष्ट्रीय तकनीकी मानकों के विकास में योगदान देना
5) खाद्य उपभोग, संदूषण, उभरते जोखिम आदि के संबंध में डेटा एकत्र करना और उनका मिलान करना।
6) भारत में खाद्य सुरक्षा और पोषण के बारे में जानकारी का प्रसार करना तथा जागरूकता को बढ़ावा देना।






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